Bacamo trećinu hrane !

U svetu se godišnje baci preko milijardu tona hrane, što je trećina proizvodnje, proizlazi iz istraživanja koje je sproveo Program Ujedinjenih nacija za hranu FAO. Takođe, u razvijenim zemljama baci se hrane koliko se u Africi ukupno proizvede.

 

Ovo je posledica raznih faktora - načina života u razvijenim zemljama, navika kupaca, lošeg transporta i skladištenja u zemljama u razvoju, kao i strategije velikih trgovaca na globalnom nivou. FAO procenjuje da ova hrana vredi oko 800 milijardi dolara, te bi bila dovoljna da se nahrani barem milijardu ljudi. U razvijenim zemljama se baci oko 220 miliona tona hrane, dok cela sub-Saharska Afrika proizvede 230 miliona tona hrane godišnje. 

 

Interesantno je i da se baci čak 33% svog proizvedenig hleba, uglavnom zbog ustajalosti. 4% hrane se u Zapadnim zemljama baci ili ne upotrebi - zbog izgleda. Naime, restorani i kupci smatraju ovakvo voće, povrće i meso "neatraktivnim" i manje ukusnim.

 

Ivan Trajković